Diversos
Programa de Radio: Conversas quinzenais
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Textos soltos
Uma delicia de iguarias feitas com alma tudo caseiro, cada tempero e cada gota de licor artesanal exalaram a paixão e a autenticidade de um saber fazer ancestral, inigualável em sabor e valor. cozinha à mesa, com amor se faz,O licor na taça, que a alma satisfaz.Sabor de outrora, em cada pedaço,O caseiro abraça, com doce abraço.Era para ser um chá das cinco, uma tertúlia de amigos na casa de outros amigos, o convite para 8 chegou aos 28. Fomos duas a preparar o lanche. Além da riqueza da conversa e do prazeroso agri doce que pela boca circulou tivemos poesia e um toque de guitarra que um amigo tocou. Que dia maravilhoso! Vamos rodando em breve vamos nos juntar na sede da nossa Confraria. Nas Minas do Lousal.São servidos? A PaLavrando em Março inicia " Momentos de Tertulia" em tardes de Sabados ou Domingos". Estejam atentos e inscrevam-se no nosso Clube.
.INICIATIVAS
A CONFRARIA VAI AO MERCADO MUNICIPAL
Que mais vais acontecer nos fazeres da Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal "Mesa e Território do Litoral Alentejano" ?Um evento vai dar termo ao nosso plano de atividades de 2025.A CONFRARIA VAI AO MERCADO DE SANTIAGO DO CACÉMAntes do mais o nosso e muito obrigado à CM de Santiago do Cacém por apoiar o nosso Bem Querer e Bem Fazer permitindo que possamos dar voz ao que mais prezamos: " Civismo Gastronómico " Este é o quarto ano que no Mercado Municipal de Santiago do Cacém nos apresentamos: A Confraria vai ao Mercado uma Identidade que se Alimenta e se Partilha.Visite.nos e aproveite para fazer compras e receber uma senha para beneficiar de uma oferta um cabaz muito bem recheado e outros dois premios, ou ainda um valor de 50€ para fazer compras no Mercado ( Senhas gratuitas). Provar a nossa sopa do Mineiro e o Javali, ainda poderá ter a sorte de lhe sair um premio para estar presente em Maio no nosso Grande Capitulo em Maio de 2026 nas Minas do Lousal ( duas pessoas). Teremos também animação Musical.Até Sabado.Agradecendo desde já ao nosso Confrade Chef Arménio Silva responsável pela excelentissima sopa lendária - sopa do Mineiro - tal como a feitura do Excelentissimo Javali.
Festival da Comida de Tacho
O Sucesso da Parceria com a Restauração nesta 3.ª edição deveu-se ao entendimento geral entre os interessados em manter a união do conceito defendido. Ao envolver diretamente alguns restaurantes da região. O Festival do Tacho demonstra que a cooperação é o caminho para proteger o património imaterial do Litoral Alentejano.Sob o lema do "Bem Querer da nossa história e o Bem Fazer do nosso futuro", o festival deste ano consolidou uma parceria estratégica entre a Confraria e a restauração regional . O objetivo é claro: unir o setor da restauração ao conceito de Civismo Gastronómico, valorizando o sabor da terra como um símbolo de orgulho e identidadeCivismo Gastronómico o que é?O Civismo Gastronómico é um conceito que eleva o ato de comer de uma simples necessidade biológica ou prazer sensorial a um ato de cidadania e responsabilidade ética.Em vez de olhar para a gastronomia apenas como "o que está no prato", o civismo gastronómico foca-se em como esse alimento lá chegou e qual o impacto da nossa escolha no equilíbrio do mundo.Olhar no Futuro: Edição de 2026Com o encerramento de mais uma edição bem-sucedida, a organização olha já para o futuro com ambição renovada. O compromisso com a qualidade e com os valores da terra mantém-se firme, e já há data marcada para o próximo encontro de sabores e civismo.
MEMÓRIAS
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