Comissão Da Mesa e Território
Membros do Conselho Consultivo
CONFRADES GRANDES DELEGADOS INTERNOS
Octaviano Martins.
Chef e gerente do Restaurante " A Escola" (Concelho de Alcácer do Sal)
Defensor da honesta comida tradicional prioriza os produtos locais. além de os consumir faz mostra aos Clientes
Nuno Guerreiro dos Santos.
Proprietário do "Mercado à Mesa" ( Santiago do Cacém).Sempre esteve ligado ao ramo da gastronomia. Instalado no Eificio do Mercado de Santiago procura adquirir os produtos no mercado local
Guida Maria Gonçalves Pereira.
Proprietária do "Monte do Giestal" Santiago do Cacém). Foi distinguido como melhor turismo rural pelo turismo do Alentejo, gerente de outras empresas da família, é proprietária do Lagar da Abela. A Gastronomia é alvo de um novo projeto a ser inaugurado durante o ano corrente
David e Eugénia Roldão.
Proprietários do "Monte das Faias" (Grândola). Um monte rodeado de casas familiares servidas por um restaurante de gastronomia regional. A Família Roldão recebe Clientes e Amigos num ambiente rural de tranquilidade caracterizado por um serviço personalizado
Os Confrades Grandes Delegados Internos reúnem semestralmente com os elementos da direção
Confrades Conselheiros Regionais
Helder Manel Campos da S.Barata
Natural de Ermidas do Sado (Santiago do Cacém) Defende e prestigia os produtos locais. As identidades locais e a gastronomia regional Alentejana é a sua grande razão do seu envolvimento na Confraria onde pretende acrescentar valor
Os Confrades Conselheiros Regionais reúnem com os elementos da Direção pelo menos duas vezes ao ano ou cada vez que queiram apresentar presencialmente algum assunto à Confraria
Carla de Jesus Alves Dimas da Silva
Natural de Setúbal reside em Azeitão amante da cozinha tradicional alentejana e defensora dos valores antropológicos, assume a responsabilidade de divulgar e promover a Confraria desenvolvendo meios interativos na divulgação e promoção da Confraria
GRANDES DELEGADOS REGIONAIS
Ana Francisca Neves Fragua SETUBAL
CEGASTRADIÇÕES
Doceira, filósofa e socióloga. Da cozinha aos doces desenvolve as essencias dos saberes e dos sabores com tradição.
A Confrade articula entre a Região de Setúbal e o Litoral Alentejano uma diversidade de ações promocionais de doçaria e gastronomia
Os Grandes Delegados Regionais têm autonomia para organizar eventos nas suas zonas de intervenção acordando com a Direção a proposta anual a ser apresentada em Fevereiro de Cada Ano.
Rodrigo Manuel Marreiro de Sousa Climaco ALGARVE
Empresário na área marítimo - Turística - tem em prol da região do Litoral Alentejano um grande afeto. Amante incondicional da Gastronomia e dos vinhos do Alentejo visa desenvolver eventos relacionados com a promoção turística e gastronómica do Litoral Alentejano.
CONSELHEIROS A TITULO EXCECIONAL
Álvaro Beijinha
Presidente da CM de Santiago do Cacém acredita que os sabores , os prazeres e a arte da mesa da Região de Santiago do Cacém é um marco defendido e valorizado pelo Município, acarinhou assim o nosso projeto confiante na identidade gastronómica e riqueza dos produtos endógenos que fazem parte de todo o Concelho da Região de Santiago do Cacém.
Conselheiros a Titulo Excecional podem sugerir à direção ações ou participações enquadradas nos objetivos da Confraria. Deve a Direção da Confraria consultar os Conselheiros cada vez que necessário. Impõe-se uma reunião anual em Jantar temático em qualquer das localidades do Litoral Alentejano.
Pedro Filipe Figueira Machado Ruas
Vogal executivo na unidade local de saúde do Litoral Alentejano. além de exercer outras funções relacionadas com o seu partido politico que milita desde os seus 18 anos . Nosso Confrade desde a origem da Confraria. Fiel aos seus ideias acompanha a Confraria e honra os seus princípios. Nomeado Confrade de Honra e distinguido com a medalha do bem querer e bem fazer.
José Manuel ALves
É Grã Mor da Confraria dos Gastrónomos do Algarve e representante da CEUCO (Conselho Europeu das Confrarias) Padrinho da nossa Confraria, juntou-se ao nosso projeto desde que iniciamos os primeiros passos
Amílcar Malhó
Confrade de honra da nossa Confraria, desde a nossa origem, sempre nos acompanhou contribuindo com os seus saberes e experiencias Confradicas . Diretor do Jornal dos Sabores, Confrade que domina a "cultura Gastronómica".
António Cabrita
Grã Mor da Confraria do Atum Vila Real de Sto António veste também as vestes da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas. Considerando o seu modo e trato na defesa dos valores referentes à autenticidade e identidades das Regiões será para esta Confraria um conselheiro para acrescentar valor ao nosso objeto social.