Comunicados 

MESA E TERRITORIO

Destacar a Região

Fundamentação

O mundo da Globalização implica maior estratégia Regional, importa que cada região seja assinalada por um forte atributo de valorização de forma a marcar presença na rota atrativa dos Países e das suas Regiões. Neste aspeto são várias as divergências de pontos de vista. Acredita-se que conservar a autenticidade dos locais, nomeadamente no Litoral Alentejano, é uma prioridade. Marcar a diferença pela Cultura Existencial é, pela certa, o caminho adequado na defesa das tradições e das atribuições de valores dos Patrimónios da Humanidade.

Em termos Nacionais, Portugal é um País com referencias elevadas na atração turística pelos bens endógenos e exógenos que nele se encontram. Um País à beira mar, um sitio do globo terrestre que é singular. Do norte ao sul as suas características diferem, todavia, o sucesso global depende do empenho e resultado das suas regiões. As frações Territoriais no domínio dos seus poderes carecem de boas práticas, apontando para a sociedade civil que tem em mãos a operacionalidade destas mesmas, dependendo também o desenvolvimento sustentável.

Focando-nos no propósito e n a teoria da existência do projeto: "Mesa e Território" do Litoral Alentejano, procura-se, antes do mais, evidenciar os atributos da Região visada.

LITORAL ALENTEJANO

Cada Região tem a sua própria génese, o Litoral Alentejano é um ponto de País marcado pelas suas especificidades e riquezas culturais, engloba cinco Concelhos, neles se incluem diversidades relevantes que fazem desta Região um Território peculiar, em pleno desenvolvi- mento.

A diversidade do que se apresenta no Território é sinónima de Cultura com Identidade Social. Tem forte multiculturalidade com a sua gastronomia e doçaria, artesanato, música, folclore e cantares Alentejanos, cortiça, vinhos, azeites, queijos, e enchidos. São pois, heranças intemporais, saberes e sabores que fazem parte do património e cultura de reconhecida excelência . A sua extensa costa de 170km que é das mais preservadas da Europa, constitui um fator de competitividade nos destinos turísticos. O Litoral Alentejano é um território onde se conjuga um excelente relacionamento cénico entre o que está edificado, espaços naturais, e ainda as suas áreas e reservas protegidas .

A preservação da costa alentejana constitui um fator de competitividade face a outros destinos turísticos. Ainda podemos referir as novas tendências de desportos náuticos e turismo desportivo. Um território em que se conjuga uma excelente oferta turística. As condições climáticas do Litoral Alentejano, fortalecem a produção e potencialidade agrícola.

O Litoral Alentejano é reconhecido pela sua amenidade, e também é aqui avaliado numa perspetiva multifuncional, aliando às preocupações da proteção da natureza e dos modos de vida, as também importantes dinâmicas socioeconómicas de sustentabilidade da região; estando ambas enquadradas na paisagem alentejana com a sua ruralidade e a sua grande costa marítima, costa esta que por si só já é uma característica marcante, pois é uma referencia nacional e europeia. O montado tem uma grande expressão espacial que marca a paisagem do litoral. O azinho e sobro em sistema de montado é protegido e valorizado na legislação nacional, consagrando um elevado valor natural económico e ambiental . Em locais do Alentejo Litoral, aborda- mos o peixe, a pesca, os viveiros de enguias, a apanha do marisco, bem como a caça e pesca que, inevitavelmente, surgem no contar destas vivências. Não esquecemos a plantação da horta, os frutos e produtos sazonais, como também as ervas aromáticas, pois sabe-se que a sua riqueza e papéis são tão importantes na confeção de tão ricas refeições de gente pobre. Afinal, todo este trabalho gira em volta da gastro- nomia que nasce de uma comida que se vai sofisticando à medida dos tempos, com criatividade ornamental ou aventura de composições entre ingredientes.

O Litoral Alentejano, abraçado pelo mar envolvido pela serra e circundado de planícies mostra paisagens distintas. As suas gentes genuínas refletem o meio envolvente, onde, se mantem a autenticidade da sua existência com história. Uma Região com sítios importantíssimos adaptados para a sociedade evolutiva onde os valores existenciais se mostram a olho nu pela naturalidade do que se avista neste ponto do território Alentejano.

LITORAL ALENTEJANO "MESA E TERRITORIO"

Comprova-se que uma boa articulação entre pessoas que defendem as mesmas causas, seja por uma questão profissional, ou simplesmente, por terem conceptualmente uma visão comum, contribui forte- mente na obtenção de resultados favoráveis. O País está dividido por Regiões, todas elas com as suas especificidades. O Litoral Alentejano é único, e tornou-se um polo de grande atração turística, mas sobretudo o mais interessante é a sua peculiaridade em termos de existência cultural. Defender a sua genuinidade, procurando assim uma linha de conduta que respeite valores de qualidade de vida que honre a sua Existência e Cultura das suas gentes é alvo deste primeiro caderno: "Mesa e Território".

O sitio, o local a aldeia a vila a cidade, estão sempre integrados numa região que aprendeu a funcionar em parceria. Até mesmo, as divisões territoriais e mundiais estão cada vez mais articuladas. Sem falar dos grandes empreendimentos. De facto a articulação e os métodos planificados fazem parte do progresso. Sim! Não é de todo uma cultura geral que consigamos, ou até por vezes queiramos, aplicar; quando nos referimos a nós querendo aqui significar, naturalmente, o peque- no sector produtivo. Embora estejamos de acordo em termos  teóri- cos, não sabemos como fazer individualmente, ou não temos a devida confiança no funcionamento das parcerias estruturadas no sentido de acrescentar valor aos objetivos e interesses comuns. Na verdade, a necessidade de criar um retorno económico imediato, ou, por força do hábito das prioridades do dia a dia, em pouco tempo, cria dificuldades ao investir do precioso tempo em projetos que poderiam criar melhores retornos, isto faz com que surjam maiores dificuldades em assumir parcerias fora do sector público. A Cultura existencial agregada e defendida por valores de progresso deve obedecer a determinadas filosofias enquadradas e articuladas entre pessoas que defendam as mesmas causas.

Impregnados pela motivação do valor acrescentado de uma ação de valorização regional relacionada e articulada entre agentes locais, procurando pois a Confraria dos Saberes e Sabores no Lousal ser promotora de desenvolvimento socioeconómico , e é isso que está na génese deste primeiro caderno, um repositório generalista que pretende refletir as vivências de um território pertencente ao Litoral Alentejano, repleto de diversidade.

O Litoral Alentejano composto por Alcácer do Sal, Grândola, Santiago do Cacém, Sines e Odemira inserem características diversificadas de valências consagradas com elevados valores naturais, económicos e ambientais.