GASTRONOMIA CIVICA 2026

              " No Lousal, onde se lavra a Memória, a Amizade Confraterna é a nossa Riqueza"

Esta ação é pioneira e pretende gerar uma visibilidade que transcende a causa Mineira. " Do Chão à Bucha " do sustento da terra, da riqueza mineral do passado, gastronómica e cultural no presente e na união das Confrarias num local que é símbolo de trabalho comunitário e perseverança.

Faz se notar que as actividades a realizarem-se no Concelho de Grândola e especificamente nas Minas do Lousal enquadram-se numa perspectiva meticulosamente refletida no sentido de envolver a mesa e os territórios Mineiros. A Confraria cria um mote para envolver na Mesa a vivência Mineira de Aljustrel e as duas outras existentes no distrito de Beja Minas de Neves Neves Corvo (Castro Verde) e S.Domingos (Mertola).

NOTA DE CONCEITO: Gastronomia Cívica

"O Litoral Alentejano que se partilha e transforma"

No corrente ano, a nossa atividade propõe transformar o Lousal num palco vivo. Não o olhamos como um museu estático, mas como um instrumento pedagógico para o desenvolvimento regional.

O Conceito: A Gastronomia Cívica transcende o prato. É um modelo de cidadania que assenta no respeito por quem planta, por quem transforma e por quem nos alimenta. É a conexão profunda com o "Chão".

Confraria com Civismo Gastronómico

I- Iniciando o ano de 2026 baseando-me numa analogia social.

Retirar a gastronomia do campo do "supérfluo" ou do apenas "delicioso" e colocá-la no centro da sustentabilidade social e territorial é essencial nos nossos afazeres.Uma vez que estamos em plena época eleitoral, parece-me que faz sentido associar uma mostra de responsabilidade cívica de quem defende tradições gastronómicas.Para a minha primeira conversa, vou usar a metáfora do "Garfo como ferramenta de voto" já que neste período estamos cercados por "conversas de votos". Seja: qualquer pessoa, nesta altura, deixa de ser passiva e passa a ser um agente ativo quando vota em fulano ou em beltrano. Ora, a confraria elege o garfo como sua ferramenta de voto para que a cada prato se respeito o direito de Cidadania, uma vez que ainda possamos dispor de ingredientes sustentáveis (o que carece na politica partidária/sem proatividade).

Vamos tentar perceber?

Iniciando:"Bem-vindos ao início do Sabor Cívico 2026. Hoje, lanço um desafio: e se olhássemos para o nosso garfo não apenas como um utensílio de satisfação, mas como uma ferramenta de voto?Cada vez que escolhemos o produto da nossa terra, estamos a votar na permanência de uma família no campo e na sobrevivência da nossa paisagem, e... ...